700₺ ve üzeri alışverişlerde kargo ücretsiz
Kahveler
Premium Kahveler
Nitelikli Kahveler
Bütün Kahveler
Ekipmanlar
Demleme Ekipmanları
Öğütücüler
Termoslar ve Muglar
Vitus Special Accessories
Bütün Ekipmanlar
Colombia Monteblanco Purple Caturra
₺ 250.00
MİKTAR
100 GR
En fazla 1 seçim yapılmalıdır
Seçiniz
700 TL üzeri ücretsiz kargo
10 gün içinde iade değişim
Ürün Açıklaması
Ülke: Kolombiya
Bölge: Huila
Botanik Tür: Coffea Arabica
Botanik Çeşit: Purple Caturra
Yükseklik: 1730m
Hasat: Mayıs - Temmuz 2022
İşlem: Natural
Tadım Notları: Vişne, Japon Eriği, Sert Çekirdekli Meyveler, Çikolatalı Pasta
Kavrum profili: 1-10 arası derecelendirilirse 5 (1 en açık-10 en koyu)
V60 DEMLEME REÇETELERİ
Asitliği ön planda deneyimlemek istiyorsanız bu reçeteyi deneyebilirsiniz.,
Kahve miktarı: 15 gr
Su miktarı: 225 gr
Kahve su oranı 1/15
Su sıcaklığı: 94 derece
Öğütüm derecesi Commandante Red 36 click, Pietro 5,6
Ön demleme 40 gr su, 30 saniye bekleme
Kalan suyu 3 seferde 60-60-65 miktarlarında aralarda 10 saniye bekleyerek döküyoruz. Demleme süresi 2:05 civarı olmalı.
Bu fincanda yüksek ve kompleks asidite ön planda. Kokuda biraz tropikal meyve ve vişne likörü çarparken, ilk yudumda ipeksi gövde ve yoğun vişne hissedilmekte.
Soğudukça mürdüm eriği, fermente meyve tatları doruğa çıkıyor.
Daha dengeli bir fincan deneyimlemek isterseniz bu reçeteyi deneyebilirsiniz.
Kahve miktarı: 15 gr
Su miktarı: 225 gr
Kahve su oranı 1/15
Su sıcaklığı: 93 derece
Öğütüm derecesi Commandante Red 34 click, Pietro 5,3
Ön demleme 30 gr su, 30 saniye bekleme.Kalan suyu 2 seferde 90-105 gr şeklinde arada 10 saniye bekleyerek döküyoruz. Bitiş 2:20.
Sıcağında vişne reçeli ve çikolata notaları soğudukça kakao ve kırmızı üzüm tatlılığına dönüşüyor.
Tatlılığın ön planda olduğu bir fincan isterseniz bu reçeteyi deneyebilirsiniz.
Kahve miktarı: 15 gr
Su miktarı: 225 gr
Kahve su oranı 1/15
Su sıcaklığı: 92 derece
Öğütüm derecesi Commandante Red 32 click, Pietro 5,1
Ön demleme 45 gr su, 30 saniye bekleme.Kalan suyu 5 seferde 10'ar saniye aralıklarla 36'şar gram şeklinde döküyoruz. Bitiş 2:45.
Kokuda damla sakızı ve sarı çekirdekli meyveler çarparken sıcak yudumlarınızda pürüzsüz frambuaz sosu kıvamı bir gövde ve pekmez tatları ortaya çıkıyor. Soğudukça daha meyvemsi bir fincana dönüşürken damağınızda vanilya-vişne-kakao üçgeninde bir tat bırakıyor.
Yorumlar
Yorum Yap
