700 TL ve Üzerine Kargo Ücretsiz!
Image
Image
Image
Image
Image
Image
Image
Kahveler /
Nitelikli Kahveler

Ethiopia Keramo

₺ 420.00
MİKTAR
250 GR
1000 GR
En fazla 1 seçim yapılmalıdır
Seçiniz
Adet
Image
700 TL üzeri ücretsiz kargo
Image
10 gün içinde iade değişim
Ürün Açıklaması

Etiyopya Keramo, 2260-2360 metre yüksekliğinde yetiştirilen Heirloom (74158) çekirdeklerinden üretilmiştir. 2023 hasat yılına ait bu kahve, Asefa Dukamo Korma tarafından doğal işlem görmüştür. Tat profili, yasemin, bal, çilek ve fıstık notaları ile zenginleşmiştir. Kompleks asidite yapısı ve tatlı, hoş bir ağızda kalıcılık sunar. Bu kahve, özellikle yüksek dağlık bölgelerden gelen derin ve sofistike tatları sevenler için ideal bir seçimdir.


Ülke: Etiyopya

Bölge: Sidama Bensa

Botanik Tür: Coffea Arabica

Botanik Çeşit: Heirloom (74158)

Yükseklik: 2260-2360m

Hasat Yılı: 2023

İşlem: Natural
Üretici: Asefa Dukamo Korma

Tadım Notları: Yasemin, bal, çilek, fıstık, kompleks asidite, tatlı ve hoş, ağızda kalan tat



V60 DEMLEME REÇETESİ


Harika bir Etiyopya örneği olan bu kahvenin eski hasadı çok beğenilmişti, yenisi de eskisini aratmayacak potansiyelde. Bu potansiyeli zirveye çıkarmak için bu reçeteyi deneyebilirsiniz.


Kahve miktarı: 15 gr

Su miktarı: 240 gr

Su sıcaklığı: 92 derece

Öğütüm derecesi: Commandante RED 34 click, Pietro 5


Ön demleme 30 gr su, 30 saniye bekleme.

Kalan suyu 3 seferde 70'er gr şeklinde döküyoruz. Aralarda 10 saniye kadar beklerken bekleme sürelerinin bitimine doğru küçük swirller yapıyoruz. 2:35 civarı bitiş hedefliyoruz.

Demlendikten sonra bir dakika kadar fincanda bekletip koklamaya başladığınızda yasemin ve çilek kokusu sizi karşılayacak. Ardından alacağınız ilk yudum oldukça kompleksken bal ve kuru çilek tadını hissedebilirsiniz. Soğudukca damağınızda keyifli bir iz bırakacak.

Yorumlar
Yorum Yap

Benzer Ürünler

Burundi Ngozi Red Bourbon

Burundi Ngozi Red Bourbon

₺ 385.00
Ethiopia Faysel Abdosh Bombe

Ethiopia Faysel Abdosh Bombe

₺ 350.00
Ethiopia Banko Gotiti

Ethiopia Banko Gotiti

₺ 430.00
Rwanda Humure

Rwanda Humure

₺ 490.00
Ethiopia Bishan Wate

Ethiopia Bishan Wate

₺ 330.00
Colombia Fellice Medellin

Colombia Fellice Medellin

₺ 275.00
Guatemala Huehuetenango

Guatemala Huehuetenango

₺ 240.00
Ethiopia Yirgacheffe

Ethiopia Yirgacheffe

₺ 430.00
Ethiopia Bombe Ayla Premium

Ethiopia Bombe Ayla Premium

₺ 450.00
Ethiopia Nensebo Refisa

Ethiopia Nensebo Refisa

₺ 340.00
Nikaragua Matagalpa

Nikaragua Matagalpa

₺ 270.00
Honduras Las Calaveras

Honduras Las Calaveras

₺ 400.00
Ethiopia Odako Natural

Ethiopia Odako Natural

₺ 350.00
Ethiopia Gara Agena

Ethiopia Gara Agena

₺ 500.00
Colombia Narino Fiesta

Colombia Narino Fiesta

₺ 360.00
Ethiopia Asefa Dukamo Natural

Ethiopia Asefa Dukamo Natural

₺ 470.00
Colombia Women's Harbest

Colombia Women's Harbest

₺ 315.00