Xox 74158 Varyetesi ve Hikayesi

74158 varyetesi, Etiyopya Tarımsal Araştırma Enstitüsü (EIAR) tarafından geliştirilmiş, bölgenin mikroklimasına ve toprak yapısına özel bir kahve varyetesidir. Bu varyete, yüksek rakımda yetişen ağaçlardan gelen kompleks tat profilleriyle tanınır. Sidama Bensa gibi yükseklik avantajına sahip bölgelerde, 74158 varyetesi tatlı meyve aromaları, floral notalar ve zengin bir asiditeyle adeta parlıyor. Bu kahve, sadece bir içecek değil, bir tat yolculuğu vaat ediyor.

Ethiopia Keramo Natural

Keramo'nun natural işleme yöntemiyle hazırlanan kahvesi, 2260-2360 metre yüksekliklerde yetişir. Bu kahvede şeftalili donut, mango ve floral notalar, tatlı ve kompleks bir asiditeyle buluşuyor. Kremamsı gövdesi, kahve severlere adeta tatlı bir tatlı eşlikçisi gibi hissettiriyor. Natural işleme, bu meyvemsi ve yoğun profilleri ön plana çıkararak Keramo'yu eşsiz kılıyor.

Ethiopia Keramo Yıkanmış

Keramo'nun yıkanmış versiyonu, aynı yükseklikte yetişen 74158 varyetesinin temiz ve zarif yüzünü yansıtıyor. Bu kahvede ayva kompostosu, armut, elma ve yeni dünya gibi tatlar ön planda. Kremamsı gövdesi ise bu aromatik profili tamamlıyor. Yıkanmış işleme yöntemi, kahvenin doğal canlılığını ve bölgenin terroir özelliklerini kristal netliğinde ortaya çıkarıyor.

Ethiopia Buncho Honey

Sidama Bensa bölgesinin bir başka hazinesi olan Buncho Honey kahvesi, 1920-2020 metre yüksekliklerde yetişiyor. Kırmızı elma, hafif malt esansı tatlılığı, pitaya ve tatlı siyah çay notalarıyla, bu kahve dengeli ve sulu bir gövde sunuyor. Honey işleme yöntemi, tatlılığı artırırken asiditeyi yumuşatarak eşsiz bir harmoni yaratıyor.

Üç Kahve, Bir Hikâye: 74158 Paketimiz

Bu üç kahve, 74158 varyetesinin ne kadar farklı ve zengin olabileceğini gösteren birer kanıt. Aynı varyetenin, farklı işleme yöntemleri ve yüksekliklerde nasıl farklı tat profilleri sunduğunu deneyimlemek için ideal bir fırsat sunuyoruz. Sidama Bensa'nın büyüleyici terroir'ını ve 74158 varyetesinin eşsiz karakterini keşfetmek isteyenler için tasarladığımız bu paket, kahve dünyasına olan tutkunuzu bir adım ileri taşıyacak.

Kahveler Nasıl Tadılmalı?

Bu üç kahveyi en iyi şekilde deneyimlemek için şu adımları takip edebilirsiniz:

Doğru Demleme: Etkin, V60, ya da Aeropress gibi demleme yöntemleri, bu kahvelerin karmaşık tatlarını ortaya çıkarmak için idealdir.

Notları Keşfedin: Kahveyi yudumlamadan önce aromasını koklayarak başlayın. İlk yudumda hangi meyve ve floral notaları aldığınıza odaklanın.

Karşılaştırma Yapın: Üç kahveyi aynı sırayla deneyerek, işleme yöntemlerinin tat profillerini nasıl etkilediğini karşılaştırabilirsiniz.

74158 varyetesi, kahve dünyasının sunduğu sonsuz çeşitlilik ve derinliğin bir örneği. Vitus Roastery olarak, bu eşsiz varyeteyi sizlerle buluşturmaktan mutluluk duyuyoruz. Etiyopya'nın kalbinden gelen bu kahve, her yudumda sizi benzersiz bir tat yolculuğuna çıkaracak.

Unutmayın, kahve sadece bir içecek değil, bir hikâye. Ve bu hikâyenin bir parçası olmaktan mutluyuz. Hadi gelin, Sidama Bensa'nın sıcacık dünyasına birlikte adım atalım!